Abatedor de temperatura 3x GN1/1, condensação a ar CF 031 AF

Magnus, Confeção, Abatedores de temperatura

Abatedor de temperatura 3x GN1/1, condensação a ar CF 031 AF

Capacidade para 3 tabuleiros GN1/1, distância entre guias 80 mm.
Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo se estiverem a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10.
Sonda térmica incluída para medição da temperatura do produto.
Isolamento em poliuretano de alta densidade.
Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização. Classe ST (Ta=+38ºC).
Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas.
Função pré-arrefecimento que melhora a prestação e reduz a duração do ciclo de abatimento.
Descongelação manual.
Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.

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